ちょっと前に購入していた最近のお気に入り。
ターク社の鉄のフライパンです。
↑↑↑↑↑まさに!これ!をかいました。まさしくこの店で↑↑↑
ちなみにこれ、30cmサイズ サイズ的には結構大きめサイズですが 家族4人で炒め物、焼き物をする上では このサイズでよかったかな、とおそばは思っています。
いろんなサイトで言われているんですが このフライパン、『焼き』をメインで作られているので 縁が浅く、『炒め』で混ぜ混ぜした時に 周りにこぼしやすいです。 それもあって、かなり大きめだと思ったけど、30cmを選びました。
…結果、これでよかったなーと思っている次第。
|
朝からフレンチトーストをリクエストのキッズ
今回は、教えながら子どもたちだけで
やってもらいました〜💚
コーヒーを淹れていたら
おそばの分までお皿に盛り付けてくれていました💖
嬉しい✨
鉄のフライパンなんて、最初はだいたい焦げつくんだろうなー
とか、思っていたんですが。
意外や意外!
しっかり熱しておけば、油もそこまでなくても
焦げたりくっついたりすることもなく、美味しく調理できています。
子どもも上手にフレンチトースト焼けたくらい!
ステンレスのフライ返しをガリガリやっても平気だから
子どもがガンガン使っててもきにならなーい💚
難点は、2つ!
●重いこと!
●ふたがない!
ピーマンの肉詰めも、ハンバーグもおいしそうな焼き目💖
とにかく重たいので、煽ったりするのはちょっと無理です。
なんだったら、片手で持つことはむり。
フライ返しでしっかり返していためています。
蓋はないと、ちょっと蒸し焼きとか、
厚いものに火を通したいときにはちょっとね。
我が家にはちょうど、ほかのお鍋の蓋がなかなかいいサイズ感だったので
(ぴったりとはいえませんが)
それを使っています。
他に何かいい方法がないかなーとも思っているところ。
アルミホイル使うとか、対応した蓋がうってないかなーとか。
このあと、ハンバーグを一旦あげて
パンを軽く焼いてハンバーガー食べました💚
そんなこんなで、近頃の超オススメ
Turkの鉄フライパン
サイズも結構様々あります。
一人の時用に20cmくらいのもほしいなあ…と目論んでおります。
おそばが購入したのは、
一体成形のクラシックフライパン。
一枚の鉄の板から職人さんが作っているフライパンですね、
なので継ぎ目がない。
一説では、ターク社長の家では、100年前のフライパンが
いまだに使われいるとか。
そのくらい長持ちするものなんですね。
継ぎ目がないってすげー。
でも、だからこそちょっとお高めです。
↑↑↑↑↑まさに!これ!をかいました。まさしくこので↑↑↑
高くてちょっと手が出せない!という方には こちらの『ロースト』と呼ばれている方もありますよー
|
『クラシック』との違いは
●機械でプレスした大量生産品ということ。
●持ち手が溶接していること。
●表面に筋が入っているらしい。
でも、その分価格が低いので購入しやすいですね!
おそばは、結構ガンガン使いたいし
なんならキャンプとかでも使えるなーとか思っているので
クラシックが好みですが、一回使ってみたい、とかだったら
ひとまずローストを買ってみるのもいいかもですね!
価格と条件で選択肢があるのは
大変ありがたいことだと思います。
興味がある方は是非!
使ってみてね!
↓カテゴリ変更して頑張り始めました⁽⁽(*꒪ั❥꒪ั*)⁾⁾
コメント