【おそばのレシピ】栗ご飯【栗仕事】栗ごはん【冷凍保存】

2022年10月21日  2022年10月21日 
大好きな大好きな大好きな栗ご飯 今年は結構作って食べてます💖 しあわせー☺️ 今回はそんな我が家の栗ご飯レシピと 冷凍した栗はどうだったか、っていうお話。 我が家の基本栗ご飯はこんな感じ くりごはん 栗 15粒くらい(大きさによるけど) もち米 3合 うるち米 1合(たまに全部もち米) 水 500〜600ml(圧力鍋のばあい) 塩 ひとつまみ みりん 大さじ1 おそばは圧力鍋で炊くので、 炊飯器とかだと水が少ないかな?? 基本的に普段通りの水分量でいいと思います。 栗の鬼皮、渋皮を剥いて 材料を全部一緒に炊けば完成です💖 やさしい甘味のもっちり栗ご飯(●´ω`●) んもうサイコーです ち…

【栗仕事】栗の渋皮煮パウンドケーキ【冷凍保存】

2022年10月17日  2022年10月17日 
前回作った大失敗の栗の渋皮煮 → 【栗仕事】栗の渋皮煮【大失敗】 落ち着いてもう一度にこぼせばよかったかも… な、物体。 皮をむきむき 最終的にはこんな感じでした。 でも、失敗したとはいえ 味は普通に美味しい! 栗は栗のおいしさがあって!!!! 食事を作りながらとかついついつまみ食い😋 してしまっておりました。 まあ、そうやってつまんでいてもいいんですが せっかくなのでパウンドケーキに仕立てました。 パウンド生地はなんてことないフツーの生地。 それに渋皮煮をぶち込んで 気持ち、上にも乗せて焼き上げました。 まだ煮たばっかりだったせいか 上に乗せた方はちょっと乾燥が気になる食感になってし…

【栗仕事】栗の渋皮煮【大失敗】

2022年10月8日  2022年10月8日 
何を隠そう、栗が大好きで大好きなおそば。 今年は狂ったように栗を買っています。 なぜなら、開店セールやら見切り品やらで 妙〜に目につくんですよね。 それもご縁ということで。 とにかく目についたら買って、狂ったように剥いて 狂ったように調理しようと画策している近頃です。 今回は見切り品。 もちろん、二袋買いました。 いくつかは、黒っぽくなっちゃってるのもあったけど こんなにお安く買えるなんて… 幸せ〜💚 今回は、既に買ってきてあった栗があったので 一旦冷凍していきます。 どうやら、冷凍すると渋川がツルッと向けるらしい。。。 本当か? そして冷凍しておくと3ヶ月くらいは保管できるそうで…

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世田谷区マンション 3階在住。 家の中の屋外化 なんでも作ってみる【おそば】 夫【ダンくん】がベランダ菜園。 子【あにすけ】小学5年 子【ちび子】小学1年
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