【収穫レシピ】ニンニクオイル【006】

相変わらずの雨…
ざあざあぶりで全然外に行けません。
ベランダも…眺めるだけ(๑•́ ₃ •̀๑)

天気が悪くて、天日干しにもならないので…
今日は先日収穫したニンニクちゃんを
→【初収穫】ニンニクができたよっ⁽⁽(*꒪ั❥꒪ั*)⁾⁾
保存用に…

そんなにおおきくはないのですが
6片入ってましたよーww
天日干しがたりないせい？なのか
皮が固めでしたが…

1.みじん切りにして瓶に摘めて…
このみじん切りが、
手とか包丁に張り付いて張り付いて…
大変でした〜(๑¯ิε ¯ิ๑)

2.ニンニクにひたひたになるくらいまでオリーブオイルを入れる
我が家にはちょうど、奮発して買った
高級オリーブオイルがありまして〜ww
せっかくなのでコレを使って…と思ったので

3.しっかりとフタをしたらOK!
冷蔵庫で、3ヶ月くらいは持つかな…？
もうちょっと持つかな？
このニンニク、何かと使えます。
そしてオイルだけでも、ニンニクの香りが写ってて
美味しく使えますよ♪

みじん切りにせず、そのまま付ける方法もあるんだけど
そうすると、使うときにわざわざ取り出して
切って、洗って…と手間になるので
私はみじん切りにしてから漬けます。
その辺は、まあ、お好みで…

肉の煮物とかよくやる方は
しょうゆ漬けにしてもいいかも。
臭み取りにニンニク入れる事があるでしょうし。

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　超お手軽レシピでしたww
   

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