【あにすけ】干し柿づくり【つくりかた】
2022年10月26日
2022年10月26日
初めての干し柿作り！！
我が家の小５【あにすけ】は家族で唯一かきが大好き。
そして干し柿も大好き大好き大好き💖
今年は、近所の農家さんで渋柿がたくさん取れたらしく
直売所で売っていたので、干し柿作りに初挑戦することに。
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| 10個 ¥400 |
干し柿なんてしたことない。
ネットで調べてみても、いろんなことも書いてあって。。。
まあ、要するに吊るして干せばいいんでしょ！
近所のおじいちゃんにちょっと聞いて
【ダンくん】のパパさん（柿だいすき）にもちょこっときいてみて
見ようみまねでとにかく挑戦してみることにしました！
ピーラーで頑張って剥いていた【あにすけ】くん。
せっかくだし、包丁に挑戦してみたら？
と、やらせてみました。
こうやってむくんだよー。
と、一個だけ剥いて見せたら
『ママ、どんだけ早いの！ちょっと、もっと剥いてよ！』
いやいや、君が食べるんだから君がむきたまえ。
一生懸命剥いて、枝に麻紐を結んで。
このあと、干す前にお湯の中を一つずつ潜らせました。
どうやら、アルコールでも良いらしい。
要するにカビが生えないようにするのね。
外に干した方がいいとも言われたんだけど
カラスにつつかれそうなのと、夜だったので
ひとまずはダクトレールに吊るしました🤣
こうやって吊るしてると、柿もかわいいな。。。🤣
屋内で干すとカビが生えるリスクが高いのかな？
うーん、どうなんだろ。。。
様子を見ながら出したりしまったりしていこうと思います。
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